De eigen specialiteit van een fileermes is het hebben van een aanzienlijk buigzaam lemmet die je in staat stelt om dicht langs bot te snijden. En vanzelfsprekend uiteraard, het snijvlak is fantastisch scherp, je snijdt er zonder moeite mee door vlees en vis. Koop deze of 1 van onze andere fileermessen, je kan het al snel toevoegen aan je messenset.